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发信人: HalfLifeII (半条命2), 信区: Health
标 题: 夏季危险的消暑品—西瓜(转载)(转载)
发信站: 武汉白云黄鹤站 (2005年06月03日19:05:04 星期五), 站内信件

【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 HalfLifeII 所发表 】

炎热的夏天,吃上一块又甜又红的西瓜,既解暑又解渴。 就在人们为这天然的水果啧啧称赞时,谁又承想到,这些又红又甜的西瓜,瓜贩为了赚取昧心钱,注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天, 一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。
   三年建起小洋楼 ,昨天上午8时许,记者应这名瓜贩之约,来到南京市>热河路广场, 见到了这名自曝内幕的瓜贩。
   高高瘦瘦的他,自称是山东菏泽人,姓武。今年42岁。一番简单地介绍>后,武某就带着几分愧意打开了话匣子。
   "我10年前就开始做水果生意,一开始,我和街头卖西瓜的小贩一样,摆个地摊或者是开一辆农用车,走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃,西瓜熟了就卖西瓜, 一年下来,风里来雨里 去也没挣到多少钱!"
   "直到3年前,我随老乡送了一卡车西瓜到南京后,我的命运就改变了。
   3年来,我家不但建了小洋楼,银行的存款也达到了6位数。"
  也许,你觉得很奇怪,赚了这么多钱,应该再继续把生意做下去,怎么来自曝黑幕? 我实在不能这样继续下去了,因为我赚这样的钱越多,我心里就越难受,因为这些 钱都是昧心钱!"
  这里,这名山东汉子显得有些激动:"反正我决定不干了,也没有>什么顾, 眼下是西瓜的旺季,我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!"生瓜都要打一针言毕,武某叫了一辆出租车,要记者上车去看他表演。
   出租车顺着热河路穿过长江大桥,来到金陵小区停了下来。
   下车后,记者在武某的带领下,走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的>>地下室里。 十几个平方米的房间里,亮着一盏昏暗的灯,房间的角落里,摆放着一大堆西瓜, 旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶,拧开自来水龙头,放了半桶水丢在一 边, 然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋,并从里面取出一些红色粉末状>的东西。
   记者:"这红色粉末是什么?" 武某:"这就是给西瓜上色的色素粉。"
   说着,他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌,并不时地把搅拌勺提上。

   "调汁是非常重要的环节,颜色淡了打进西瓜里,到时剖开不好看,浓使人闻出素的
味道!"
  几分钟后,武某又取出一包白色颗粒晶状物体,一边放一边品尝。
  "你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜,就是由它来帮忙的。"
   这一切准备工作完成以后,武某遂挑出一个西瓜,一刀下去,西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜,瓜瓤微红。
种西瓜.是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样, 怎样让这些瓜卖得掉,而自己又不受损失呢?等会儿你就知道了。"
   武某随即拿来一只针筒,他先将兑好的色素糖精水吸进针筒,然后套上又长又细的针头。
  "要使这些生瓜扭亏为盈,那就要把这些水给注进去,为了不使顾客发现破绽,针头要顺着瓜脐插进去,这样既没有痕迹,色素水又能很快渗入瓜体!"
   说话间十几 个西瓜被他逐一打过了针!最多一次销10吨
  这样就可以拿出去销售了吗?"武某:"现在还不行,必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内,才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。"
   记者:"你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢?"
   武某:"一开始。是不停地切开验看,等找准了感觉才敢上市,时间久了,摸出了其中的规律,就万无一失了。" 记者:"你这样做西瓜生意多长时间了,是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?" 武某:一开始是这样的,刚入行时,对技术掌握不过关,另外还有点害伯,这样赚不了多少钱的!
 记者:那你是怎么通过贩水果发家的呢?
   武某:那是一个机会,大约两年前,我在山东枣庄进了10吨货,由于贪便宜,进了车生瓜,   当时将货运到了南京,瓜卖不去,心想这次损失可大了。正在发愁时,几个老乡来帮忙, 一个晚上,这些西瓜全部都做了"手术"。
   3天后,切开 这些西瓜我都要跳起来了,西瓜个个瓤红味甜,一车瓜很快销售一空, 那一趟不但没赔钱,反而狠狠地赚了一大笔。
   从那以后,我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜,加工后上市热销。两年来,我摇身一变成了西瓜大王。手脚从瓜田做起。
   记者:你这样做有没有被查到过?
   武某:没有,一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇再加上地头采摘时,就开始对瓜动"手术",等运到南京时,西瓜已经 "成熟"了。
  再说,西瓜又不像其它食品,做了手脚能查出来。就是查也查不了许,时为安全起见,我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。
   记者:所有瓜贩都会这样赚钱吗?
   武某;在我认识的瓜贩当中,大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿.为了早上市卖个好价钱,有的直接到瓜农那儿,将整个瓜地包下在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精色素,这样效果会更好。
  二道瓜贩知道这种瓜后,他们会进你的货吗?
   武某:肯定进! 一开始他们也有所顾虑,后来由于这种瓜味甜瓤红,买的人多, 瓜贩们也熟悉了,这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。
   但是,小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的,再说老百姓只顾好看味甜, 谁又想到有这样的手段呢?
   说话间一个多小时过去了,武某剖开了一只西瓜,原先的生瓜,已开始变红了。

   "这些瓜如果摆一天时间,打开后你绝对不会认为这是'手术'过的西瓜。"
   当记者还想再了解一些情况时,武某告诉记者,他今天是凭着良心才自揭内幕, 但他也不想给自己带来麻烦,这间地下室就正好到期,下午他也离开南京了, 改行做其它生意了。

转个网友的回帖:

作者:坚持潜水 回复日期:2005-6-1 20:03:50 
   今天在小区市场看上了半个西瓜(这边经常是切成两瓣卖的),准备拿走的时候,想到了这个帖子,于是把瓜藤掰开(瓜屁股处),真的看见了一个针孔,很大。换一个瓜试试,也有。质问小贩,他说瓜都是这个样子的。无语
   心情不好。这么爱吃的西瓜都成这样子了。不知道以后想吃的时候怎么办了。我想我以后还会买这样的西瓜,没办法。
   在这里生活,我的健康得不到保证。

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所以以后买瓜,记得在瓜蒂那边要看看。

不过今年的瓜好的有点过分了,买到现在从来没买过生的不甜的,确实都是瓜甜瓢红,不
知道是不是研究了新的栽培技术。


※ 来源:·武汉白云黄鹤站 bbs.whnet.edu.cn·[FROM: valve]

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本文相关评论: 才 3 条评论
  1. 崔扬 2005-06-04 09:54:50

    真是大千世界无奇不有啊。
    吃个西瓜都要防着。
    还是咱们老家好,
    西瓜种在山上,
    保证原创,
    那个红啊,
    那个甜了。
    好久没有吃过了。。。。。。55555555555

  2. 大梨 2007-06-10 10:32:05

    完了不敢吃西瓜了!

  3. 彩霞 2007-10-16 05:01:34

    呀呀...............真是吓死人了.............
    还是最喜欢吃家乡的西瓜啊.........绝对原汁原味...

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